Есть! Натурпродукт и новые рабочие места

В Усть-Лабинске вступили в строй новые предприятия АгроХолдина «Кубань» – мясокомбинат и свиноводческий комплекс на 50 тысяч голов. Благодаря их запуску в районе создано порядка 200 новых рабочих мест. Предприятия уже приступили к работе, а на проектную мощность их планируют вывести в мае текущего года – сообщает пресс-служба компании.

Гладко было на бумаге

Суммарные вложения в проект, реализованный в рамках стратегии развития холдинга, превысили 2,6 млрд рублей. Специалисты не скрывают, что в процессе его воплощения им пришлось преодолеть немало трудностей.

Разработка проекта началась еще в 2008 году, но осенью того же года работа над ним была на некоторое время заморожена из-за кризиса.

Строительную часть проекта мясоперерабатывающего комплекса (МПК) выполнила компания «Краснодар Агроспецпроект». Технологическую – иностранные партнеры (на предприятии установлено оборудование австрийской компании Bertsch-Laska, одного из ведущих мировых поставщиков), после чего ее адаптировали к российским условиям отечественные проектные институты. Много времени ушло на поэтапное согласование проекта. Зачастую он пересматривался из-за изменений в законодательстве – менялись экологические, санитарно-технические и другие нормы.

Строительство завода началось в 2012 году. В июне уже заливали фундамент, забивали сваи. Работы велись как на собственные средства компании, так и на заемные. В планах компании на 2015 год – развитие вторичной переработки (открытие колбасного цеха) и производство продукции для конечного потребителя, однако увеличение стоимости кредитов может поставить завершение строительства этого объекта под вопрос.

Сейчас МПК реализует полутуши и четвертины свинины и говядины. Холдинг заключил договоры на реализацию мяса с 15-ю организациями и индивидуальными предпринимателями на условиях самовывоза и 100% предоплаты.

Кадры решают все!

Чтобы запустить основную производственную линию, отдел ветеринарии и качества подготовил все разрешительные документы согласно требованиям Таможенного союза к мясоперерабатывающим предприятиям. Были учтены и нормы европейских систем качества. Инженерная служба произвела пуско-наладочные работы с привлечением поставщиков оборудования. Сначала австрийские партнеры обучили весь технический персонал, а затем в течение двух недель специалисты последовательно вводили в строй производственные участки – от приемки животных до охлаждения мяса.

Основная проблема, с которой пришлось столкнуться на первом этапе, – дефицит квалифицированных кадров. Ключевые рабочие профессии мясоперерабатывающей промышленности невозможно получить в системе государственного образования. Поэтому при наборе персонала учитывался, прежде всего, опыт работы на профильных предприятиях. С первых дней на заводе было организовано обучение сотрудников. Опытные рабочие становились наставниками тех, кто впервые пришел на подобное производство. Учеба продолжается и сегодня. А кроме того, все специалисты МПК ознакомились с основами производственной системы кайзен, которая внедрена в холдинге, и уже начинают работать над снижением затрат и повышением качества готовой продукции.

Сырье свое

Завод располагает собственной и весьма внушительной сырьевой базой – 70 % сырья поставляется со свинотоварных комплексов компании. Примерно 40 % от этого количества будет обеспечивать новая мегаферма на 50 000 голов. Ее также ввели в эксплуатацию в январе. Мясокомбинат и свинотоварный комплекс образуют единый производственный комплекс. Ферма рассчитана на производство 5 900 тонн мяса в год в живом весе. Она полностью автоматизирована, имеет самый высокий, четвертый уровень биозащиты и оснащена уникальной для юга России системой автоматического регулирования микроклимата, которая позволяет улучшить показатели привеса, снизить уровень выбраковки и отхода, а также сократить расход кормов.

Остальное сырье готовы поставить на МПК семь крупных отечественных производителей: «Тамбовский бекон», «Алексеевский бекон», «Белгородский бекон», «Альфа», «Агроэко», «Агрокомплектация-Курск», «Щигры Главпродукт». Перевозка свиней будет осуществляться спецавтотранспортом на расстояние более тысячи километров.

Мясокомбинат стал первым предприятием по переработке продукции животноводства в составе АгроХолдинга «Кубань». Он осуществляет первичную переработку туш крупного рогатого скота и свиней, включая охлаждение и хранение мясного сырья. Мощность завода позволит удовлетворить потребность в мясе всего стотысячного населения Усть-Лабинского района – при рациональной норме потребления 75 кг на человека. При том, что население Краснодарского края потребляет в год более 250 тыс. тонн мяса говядины и свинины в убойном весе, доля АгроХолдинга «Кубань» в этом объеме в 2015 году составит 5-5,5%, а начиная с 2016 года – 6%.

Через тернии - к потребителю

Сложно загадывать наперед, но специалисты холдинга надеются, что уже нынешним летом устьлабинцы смогут приобрести продукцию МПК в фирменном магазине. Его планируют построить в непосредственной близости от мясокомбината. На первом этапе в розничную торговлю поступят свежее, охлажденное и замороженное мясо (свинина и говядина) и субпродукты. По предварительным подсчетам, цена должна быть ниже рыночной, поскольку между продавцом и покупателем не будет никаких посредников, да и транспортировать товар тоже не нужно. Колбаса и прочие деликатесы могут появиться на прилавке магазина не ранее 2016 года.

Повторимся, что все это произойдет в том случае, если компании удастся вовремя построить еще один цех.

Цифры и факты

- Начало разработки проекта – 2008 год.

- Начало строительства – 2012 год.

- Суммарные вложения в проект – 2,6 млрд руб.

- Сырьевая база – 70% со свинотоварных комплексов компании.

- В 2015 году – открытие колбасного цеха.


Ирина Еременко

«Сельская новь» от 19 февраля 2015 г., № 19 (13307)


 
По теме
Жители и гости краевой столицы на смогут передвигаться на средствах индивидуальной мобильности в парках «Солнечный Остров», «Городской Сад», «Старая Кубань», «Чистяковская Роща», имени 30-летия Победы,
Следственным отделом ОМВД России по Курганинскому району завершено расследование уголовного дела в отношении 37-летнего местного жителя по признакам преступления, предусмотренного частью 2 статьи 228 УК РФ.
Отдел МВД России по Курганинскому району
Оглашен приговор пластическому хирургу, изуродовавшему красавицу из Сочи - LiveKuban.Ru У нее не закрываются теперь глаза, а он фактически избежал наказания Фото: открытый источник Ленинский районный суд Краснодара огласил приговор в отношении Андрея Комарова – пластического хирурга клиники «МедИст».
LiveKuban.Ru
Читает семья - читает страна - Газета Свет маяков На празднике Неделя детской и юношеской книги каждый школьник сделал для себя потрясающее открытие, выступив в роли артиста (фото автора).
Газета Свет маяков